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标题：顾客要求更高。
追求服务质量和对消费者的权利给予尊重是必要的。 服务意识和要求水平已经提高了。玛利亚·伊内斯·多尔奇在消费者保护领域工作20多年，是巴西从事这方面专家中的一位领军人物。她在南美最大的消费者保护组织Proteste从事协调员工作，同时每两月为报纸《圣保罗页报》（Folha de São Paulo）撰写文章，并一直维护一个关于消费者保护的博客。玛利亚·伊内斯·多尔奇——时任巴西最大的消费者保护组织Proteste的律师和协调员消费者的意识和要求提高了吗？今天消费者的要求非常高。消费者对自己的权利更了解，也更留意。当他知道他正遭受无礼对待时，知道去哪儿投诉。社交网络是消费者另一个武器。他可以将他所面临的问题直接发在网上。为什么？自从1990年通过消费者保护法，消费者的意识一直在提高。除了法律保护消费者，在过去25年，消费者的教育水平也提...
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安装冷凝机组机组哪里最合适？
冷凝机组机组实用性极强，尤其是用于商业和工业设备。除了功能多，还能提供安全优秀的性能。 什么是冷凝机组机组？冷凝机组机组是用于压缩和冷却制冷液，进行热交换和促进室内机冷却的成套设备。 冷凝机组机组安装于系统高压一侧，由压缩机、冷凝器和风扇组成，内部互相联系。冷凝机组可能包含其他构件，例如液体储罐、干燥过滤器、服务阀门、防护架和蒸发盘组成。易于安装，冷凝机组减少制冷系统的安装时间和维修成本。且灵活、高效，符合制冷项目需求。 冷凝机组机组应用有不同的冷凝机组模型和各种尺寸。用于高、中、低蒸发温度，从住宅用小型设备至工业和生产车间用大型设备。 最常见的设备包括：冷室、陈列柜台、自动饮水器、商业冷藏室、医院和餐馆。 何处可安装冷凝机组，以及如何安装？冷凝机组与制冷系统内的冷藏柜隔离。对于空调，可放于室外通风处，这样有助于通过系统内部的冷却液得到冷却。另外，将机组置于室外能最低限度地降低室内人员因为噪音而感到的不适。安装时承包商应采取一些措施：•冷凝机组必须安装在通风环境中，允许新鲜空气流向冷凝器。因此，避免密闭的地方，远离墙体、热源或其他系统。•如果安装在密闭环境中，确保冷凝机组的冷凝进口能吸到新鲜空气，且热气出口无故障。 •避免放置于暴晒、灰尘、下雨和强气流等影响设备功能的地方。•选择坚硬耐用的表面用于安装设备，避免不规则、不平整之处或软的表面。•冷凝机组应远离循环冷（蒸发器）的部分，因此管道上无压力损失和效率损失。另外，远离系统的管道，可能会聚油，这会损伤压缩器。因此建议采用简单的和短的管道。•避免冷凝器高于或低于蒸发器。...
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帮助企业管理的在线系统
为了避免损失，使用最好的技术至关重要 不管是对于工业来说还是对于各种类型的企业来说，有效的管理库存是非常关键的。如果不能实现库存的良好管理，造成库存过多或过少的情况，都会严重影响公司的运作。 保持库存的平衡状态一直一来都是企业家们所面临的挑战。在普斯市圣若泽坎有一家Foundation Armando Alvares Penteado (FAAP)，来自其库存管理部门的专家Julio Cunha说：“库存管理可以造成任何业务上的巨大差异，无论是积极的一面还是消极的”。规划特定的空间来控制产品的储存 存储很多的商品或许看起来很有价值，能够保证库存满足销售需要，但是这样一来存储的成本会增加，而公司的运营资本则会减少。反之，如果库存过少，不能满足销售需求，则会造成损失。另外，如果向供应商一次性购买的产品过少，对方可能会抬高价格。准确地预测销售的节奏或着影响销售节奏的因素是不可能的。但是采取措施有良好的控制却是有可...
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标题：冰箱有着关键性作用
世界上冰箱保有量的增长有利于食物的保存。 而在银都，仅仅四分之一的家庭拥有冰箱。马科斯·杨克—农业产业专家毕业于农学专业，有管理学博士学位。在与农业产业和海外贸易相关事务上，马科斯·杨克是公认的专家。他曾在圣保罗大学担任教授18年，并在很多与农业部门相关的机构和公司工作过。现居亚洲新加坡。你为什么认为冰箱是20世纪最伟大的发明？关于冰箱是20世纪最伟大的发明这个观点，有人已经表示了赞同。随着电的出现，冰箱让市场发生了翻天覆地的变化。它让优质的食物更加不易腐坏，从而进入更多的家庭。它可以储存食物，让人们不用每天到商店采购，生活因此变得更加方便。同时，它能确保食物得到正确的保存，从而有利于人们的健康。巴西95%的家庭因为冰箱发生了哪些变化？这在富裕国家已经是事实，自从上世界后半叶开始，冰箱进入了巴西，也带来了上述的好处。除了上述所提到的益处，一个最重要的进步是发展了当代零售业。只有当人们家里有了冰箱后，超市、肉铺以及蔬菜水果店的发展及现代化才成为了可能。还有其他的有利变化吗？同时，值得特别注意的是，在像巴西这样炎热且潮湿的国家，食物变质速度比其他地方要快。冰箱解决了这一难题，节省了一大笔开支。在亚洲和非洲情况是否不一样呢？尽管在亚洲和非洲，情况在飞速变化。但整体来说，在亚洲和非洲情况是不一样的。例如，在中国，拥有冰箱的家庭的比例在近几年达到总数的88%。但是在印度、印度尼西亚和菲律宾，拥有冰箱的家庭数量分别占其总数的24%、33%和33%。这说明在这些国家，冰箱还可以进一步发展。而在非洲，大多数国家拥有冰箱的家庭比例等于或低于印度水平。为什么呢？第一个原因是收入问题。在亚洲和非洲，许多人仍处于贫困水平。第二是许多国家没有可靠的电力网。这使得人们认为储存易腐烂的食品不安全。文化因素是我认为的第三个原因。在这方面，老一辈的人对冰箱总有抵触情绪，因为他们已经习惯了。比如去传统市场上买肉，而这些肉通常是现场宰杀或头一天晚上宰杀动物所得。但是随着电网更加稳定以及拥有冰箱后，人们的文化理念也在改变。冰箱的出现给食品生产带来哪些影响？在亚洲旅行过程中，我对其到处都是潮湿的市场印象深刻。之所以说市场是潮湿的，是因为在市场里，人们不断用水冲洗以减少污染的风险。在这些地方，通常是在户外，活牲畜或已宰杀的动物直接摆放在台子上，而不是放在冰箱里。在印度和印度尼西亚，超过90%的消费是由这样的市场提供。在亚洲的其他国家，这样的市场提供了大部分的供给。从食物保存和食品卫生的角度来说，这是危险的。这同样对有着超过世界半数人口的亚洲来说是荒谬的。冰箱能增加某些食物的消费吗？保存状况对更多消费某些食物是必要条件，例如肉。但是仅仅依靠增加冰箱数量不能解决这个问题。这涉及到使用冷藏设施并更高效的供应链，可以让产品更好、更便宜。在世界大多数地方，今天的主要问题不是当地食物生产的总额（食品安全），而是食物的质量和安全性。这是一个主要问题，因为它涉及更复杂的运输及储存结构，而冰箱在其中发挥关键作用。冰箱是否也影响在外就餐的情况吗？一个更结构化的冷链也会影响人们在外就餐情况。因为它能降低路边没有任何食品监控的食物销售——尽管这个现象在亚洲和非洲非常普遍，同时也促进餐饮服务和连锁饭店的扩张。 这种正在发生的变化能为巴西带来机遇吗？巴西农业正面临着能使其发展更上一个台阶的一个大机遇。目前我们是基本农产品的主要输出国之一。我们出口谷物、糖、咖啡、橘子汁和牛肉，但是这些产品与其他国家出口商品既没有区别也没有自我品牌。随着亚洲结构和习惯的改变——在非洲这个改变速度要慢一些，这给我们提供了一个给出口产品增值和区别自己的可能性。例如，我们出口给中国的大部分农产品是大豆，是生产动物饲料的组成成分。因此，除了出口大豆，我们可以生产动物饲料，并通过对动物蛋白质的加工、储存、销售以及零售进入海外顾客家中从而让大豆的价值更大化。冰箱是一个重要的媒介。...
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标题：产品的质量与安全
HVAC协会应警惕制冷剂来源巴西HVAC协会——“供热、通风与空气调节”——发现劣质制冷剂比过去更多地流入市场。因为巴西对这类产品没有一个有效的进口检查。掺了杂质的制冷剂会给制冷系统带来灾难性的后果，如：性能降低，耗电增加，甚至对压缩机造成严重损害。但最大的危害是这些制冷剂会危害制冷从业人员的身体健康制冷剂对制冷、空气调节、通风和供热系统是非常重要的。它是专门为设备提供冷或热的化学品。因此，它需要具有合适的理化性质。遵守良好制冷规范的从业人员必须确保制冷剂与组件兼容，在规定的压力和温度下运行达到优化设备操作的性能要求。给制冷系统注入制冷剂时，温度是极低的，与皮肤接触可能造成冻伤。制冷剂应存放在能承受住它的压力而不会破裂的材料制成的原包装内。购买提示：在购买时请确定该产品是否具有适用于其预定用途的基本条件。商标应包含以下内容：商品名或品牌名；产地（国内还是国外）；企业名字和生产商的ID代码； 联系地址和电话；成分特征；批号和净重检查包装，观察密封处是否泄露、商标是否完整；根据制造商了解制冷剂产地；查看材料安全数据表（MSDS）如果装有劣质制冷剂的包装没有存放在合适的地方，不仅用户面临危害，环境也都将成为潜在的受害者。供应商在提供产品时，必须同时出具材料安全数据表（MSDS），告知正确的存储方法。例如，避光、防晒、保持干燥等。如果制冷剂正确储存可永久使用。产地保证另一个需要警惕的是制冷剂的知识产权问题。一些混合制冷剂在许多国家都有专利，特别是那些有HFC（R-404A, R-407C and R-410A）成分的。没有经营权的公司如果售卖这类产品，将可能面临处罚。因为在没有授权的情况下销售制冷剂是犯罪行为（请参阅“如何在巴西环保署联邦技术注册表中注册”）对低于市场价格的产品要怀疑，确保售卖此产品的公司有负责的专业人员、售卖许可证和客户服务。购买制冷剂时，供应商必须出具该产品相关的所有资料。如果是制冷系统的零件坏了，用户可以找生产商。但如果制冷系统的零件损坏是因为劣质制冷剂导致的，生产商就无能为力了。全球制冷剂管理倡议书设备维护过程中出现的制冷剂泄漏是氢氟碳化合物(HFC)排放的最大来源，而氢氟碳化合物排放会导致全球变暖。因此，三大世界制冷协会——大气政策联盟、空气调节、供暖和制冷协会（AHRI）和巴西制冷、空气调节、通风和供暖协会（ABRAVA）——10月在纽约举行的联合国秘书处气候大会发表了全球制冷剂管理倡议书，旨在规范全球该产业的供应链以改善制冷剂的管理，减少泄漏和排放。更多信息，请点击此处。...
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现在是受人关注和创新的时候了。
无论在景气还是不景气的时候，在服务业和人际关系进行投资都是必要的。毛利西奥·莫尔加多 营销、销售和零售方面的教授及咨询专家。在巴西最负盛名的FGV基金学校商业管理专业担任教授，同时是FGV基金学校零售卓越中心的成员，协调零售专业硕士学位的颁发，并撰写了《零售—商业企业管理》一书。危机期间如何应对？第一个建议是不要进行业务收缩，特别是与顾客之间的沟通及关系处理方面。第二个建议是必须重视服务，不能放弃服务。因为企业采取了这些措施去吸引顾客已经很难了，没有这些服务则将可能会困难。怎样做？对零售商和承包商们，顾客群是明确的。因此，他们是通过电话、电子邮件或信件与注册顾客们直接接触。这对维持亲近和开创商机是非常重要的。同时，改进服务顾客的方式也是必须的。重要的是，我们要知道在危机期间我们不能丧失任何销售。我们需要增加所谓的转换率，即与顾客的接触转化为业务的比例。因此，客户必须好好对待——这样既可以强化销售技巧，也能增强客户服务知识的必要性。 灵感从哪儿来？灵感可以来自其他行业部门、公司的最佳方法和专家们。好点子无处不在：街角的面包店、最大的连锁超市、一家航空公司等。你所需要做的是拥有一个开放的心态去观察。好点子也可以来自观察竞争对手正在做的事情，特别是他们最擅长的和能够直接采用或经过调整适合你公司情况的事情。 危机时期有哪些风险？最大的风险是财务危机。必须对资金流动给予充分关注，否则将会导致破产。因此，对违约、逾期付款和存货（这使资金周转不灵）必须小心谨慎。同时，避免银行贷款也是必要的。一个没有动力的企业团队是另一个风险。最好让企业每一成员了解企业状况并寻求他们的支持。 从经济萧条中获利可能吗？尽管收入下滑，但有很多时间可以用来提高业务。对公司来说，这是一个好时机，因为它可以向前看，并通过回顾业务流程、开新店面、发现低效率和浪费、重新估算和实施那些在经济繁荣时期搁置一边的项目等思考公司在哪些地方以什么样的方式来提高业务。所有这些活动有利于让员工忙碌起来而不缺乏我所提到的工作动力。 这些行为与创新有关系吗？解决如何能将曾经做的事情用更好的方式处理是一种创新。来自最佳方案产生的灵感也是一种创新。创新还可以通过研究去更好了解顾客所想。不需要提前预约或是让顾客填写调查问卷，你可以通过更随意的闲谈得到不错的信息反馈从而开始创新。 与客户的关系是怎样的呢？危机期间，潜在客户在谨慎分析他们所有的花费后，购物时往往变得更加挑剔。然而，我们不能认为单纯依靠低廉的价格和促销就可以吸引他们，因为他们会节省每一分钱。为客户提供满意的服务和与众不同的商品是最理想的方式。 对拒绝购物的客户应怎样吸引？如何处理客户异议是最有名的销售技巧之一。说服顾客不说“不”是必要的。你需要做的功课就是，将顾客不愿意购买时所给出的主要理由列一份清单，然后对这些理由准备一致的答案。 面对你的竞争对手你如何才能与众不同？ 上述方法在经济景气时也一样有效果——有时因为生意不顺而搁置一旁。关键在于提高服务的水平。从温和而有效的服务、销售技巧以及产品知识的角度来看，提高服务水平涉及业务培训和团队意识。客户遇到问题并最初向你寻求帮助时，你要有帮助其解决问题的能力。制造商能在团队和技术支持方面提供很多帮助，并且对此感兴趣。同时，关于服务，为客户提供一个宜人的环境很重要。清洁、整洁、简洁的环境作用很大，同时也可以为顾客提供其他一些便利，如顾客可以自由地喝咖啡、有一个坐着等候的地方、有可翻阅的技术资料以及杂志如《制冷俱乐部》等。...
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标题：超市：值得去关注的市场
占据大部分餐饮销售市场的企业正在改变制冷方式。看上去超市似乎一直存在在城市里，但其实它们的历史并不久远，第一批商店出现在约1930年的美国，在巴西，商店的出现则晚了大约二十年，一开始是在大城市，后来逐渐覆盖到整个国家，接下来就是巨型超级市场的出现，始于20世纪80年代。 米歇尔·莫雷尔 “超市中使用制冷的革命正在进行之中”这个行业内的现代化进程紧跟城市中生活方式以及新技术的演变，最显著的改变之一就是有关制冷的方式，最初，这些门店中使用的设备很少，而随着越来越多的易腐产品的出现，新的消费需求引领了新型超市的出现。易腐产品就意味着对制冷的需求更加旺盛，而这也为此领域的工作者在设备及零部件的供应以及维护服务两方面都提供了更多的机会，这一趋势持续流行，也使得该行业的前景十分可观。然而，新的挑战也正在上演，这是来自于恩布拉科的商业制冷产品领导米歇尔·莫雷尔的警告，他注意到，这些挑战可以通过两种方式进行处理：当作问题或机遇。米歇尔确信，“超市中使用制冷的革命正在进行之中”。根据米歇尔·莫雷尔所言，在欧洲和北美地区，制冷工业以及大型连锁超市受到新规定的刺激，已经开始接受即将出现的这些重大改变，他敢保证“这些是全球趋势，将很快登陆拉丁美洲”。制冷剂是受到影响而转变的一个方面，欧洲法律规定，截至2020年，全球变暖潜能在值(GWP)高于2500的机构应该被淘汰，实际上，这就意味着新设备中不得使用R404A和R508A，这一限制随后将使GWP值超过150的禁用制冷剂的数量急剧上涨，也就是说，从2022年开始，将不得再使用R134a，这个市场将越来越多地使用更多的包括R290和R600a在内的碳氢化合物、氢氟烯烃以及二氧化碳。正当这一转变在欧洲上演之时，美国的新规定也同样着眼于环境问题，根据北美能源部(DOE)的一项决定，从 2017年3月开始，整个商业制冷行业将出现新的最高能耗等级，这与先前的等级相比，相当于平均减少幅度高达50%。同时，美国环境保护署(EPA)创建了一份循序渐进限制R134a与R404A使用的计划表，这些时间表根据应用类型而各不相同，但是，大部分都会从2017年至2021年开始禁止使用。恩布拉科紧跟这些变革，已经参与了针对这一议题的多个商讨会，并始终与大型连锁超市、全球饮品与冰淇淋制造商保持联系。米歇尔指出，“结论就是，欧洲和美国的超市市场都将必须面临彻底转变，大多数商店，尤其是大型商店中使用的制冷型号并不是特别高效，而且还限制了某些拥有更高能效且成本效益更好的天然制冷剂的使用。”他继续说道，“我们相信，当下货架上的制冷型号将被独立自足的型号所替换，这种型号就是：每台冰箱都有独立的压缩机，仅在本地限制条件的情况下使用。在使用更小型压缩机的同时，天然制冷剂，特别是碳氢化合物的使用也将成为趋势，因此，恩布拉科正在研究找寻能提供更高能效且使用丙烷(R290)的解决方案。”在巴西，虽然暂未实行这些条例，但是大型跨国企业将制定他们自己的规范，并将影响整个市场往同样的方向发展，目前，驱使这个市场发生改变的因素就是电量成本的激增，连锁超市已经在寻找能提供更高能效的解决方案来降低成本，其中一个例子就是通过将消耗更多能量的气幕系统替换成带有盖子或玻璃门的型号的方式来实现。这种转型过程的一个后果就是商业制冷设备制造商组合的增加，目前的这类制造商拥有多种多样的产品来满足不同的需求。米歇尔确信，“我们发现，超市市场有充足的空间来使用恩布拉科的压缩机产品及我们完备的制冷解决方案，例如，Plug n’ Cool（一插即冷），几家制造商已经开发出了适用于小中型商店的设备，并已经上市，下一阶段将是与大型超市企业达成合作，因此，我们认为Plug n’ Cool的前景十分可观。”如果第一批变革已经登陆巴西，那么接下来还有很多事情需要做。 小保罗·诺伊纽兰德 “需要对技术变革进行监督”巴西制冷空调及供暖设备协会(Abrava)的环境部副主席保罗•诺伊纽兰德说道，“近年来，超市在其控制系统方面已经有所进步，该系统对新出现的技术及环境问题进行监督，然而，大多数超市依然在使用含氢氯氟烃R22的旧系统，这将导致产品替换方面高昂的维修成本。”他继续说道，“当我们说起新系统时，已经有了想寻找带有造成最低环境影响的制冷剂的设备的心愿，但是，目前的主要担心是为老式系统寻找成本效益好的解决方案。”他指出，近年来受到高度关注的另一个问题就是能效。展望未来，正如米歇尔·莫雷拉一样，他指出，超市必须赶上未来三年内即将开始的技术变革，特别是应该重视能效问题。纽兰德指出，超市面临的重大挑战对制冷方面的专业人士来说便是巨大的机遇：实施改进制冷泄露的控制系统，以及培训维护人员。因此，当您经过附近的超市时，请仔细观察，如果您有所准备，您将很可能有机会为其提供您的服务或产品。巴西该行业的现状在巴西，巴西超市协会(Abras)表示，这种类型的超市总数超过7500家，其中三分之二都集中在东南部及南部地区，而下面几个州拥有最多的门店数量：圣保罗州；南里奥格兰德州；米纳斯吉拉斯州；里约热内卢州；巴拉那州。 但是各类规模的超市遍布全国，在超市曾经寥寥无几的小城市和郊区，它们的数量呈上升趋势，大型卖场及连锁超市虽实力雄厚，但是在门店数量上却没...
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标题： 顾客想要优质的服务
一流的服务、优质的产品和准时运送是必要条件。 路易兹·马林斯 教授、顾问、演说家路易兹·阿尔梅达·马林斯目前就企划、营销、销售和企业管理方面已撰写了28本书并发行超过400张视频和DVD。他是一位人类学家、教授和企业顾问，同时也是一位企业家，业务涉及农业产业、教育和通信领域。每周在电视台主持节目“马林斯教授：动机与成功”，被认为是巴西最著名的演说家之一。 如何让小企业做成功？ 根据顾客情况量身提供服务，小企业所采取的方法可能是大公司不能实施的。顾客真正想要的是这三个方面：(a) 一流的服务；(b) 履行承诺；(c) 产品/服务的质量。专注这三个方面，小企业也能做成功。 小企业如何实现卓越企业文化？ 企业老板或带头人必须持续为员工树立卓越的榜样，不允许在任何情况下懈怠。口头要求是没用的，榜样才有价值。 如何让顾客意识到与竞争者相比，你是与众不同的？非常肯定的说，如果你真的与众不同，顾客会注意到并给予认可。问题在于你如何在不会增加价值的方式中突显出来。 企划的重要性是什么？简单、有效的企划是必须的。如果骑自行车的人不知道他的目的地，他是不会有热情去踩踏板。但企划 必须简单。对不能实行的业务进行企划是没有任何意义的，因为要么缺乏资源，要么不符合公司实际情况和超过员工能力。 如何让团队有动力？对话、解释、树立榜样、提供学习机会都是有效的方式。动力不是自助也不是情感，它需要去寻找“理由”，这些理由让人们感觉惬意并为之尽全力。 如何打造一个有影响力的团队？优秀的人才要么在别人那儿，要么等待被挖掘。因此，招聘很关键。我们需要全身心地去寻找不错且可靠的人来工作。看重的是人的能力而不是学...
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利用原厂零件赚取更多
促销和使用认证优质备件带来好处。替换制冷设备零件和部件是承包商日常工作的一部分，他们通过专业零售商来寻找他们需要的东西。使用原厂配件能够保证，即使设备零件已经更换，但是它仍然是在和最初条件相同的情况下继续运作。 会有一些原厂备件和那些被称为相似、“通用”或“平行” 的代替品，通常以较低的价格出售。选择最便宜的替代品的诱惑总是很大，因此仔细评估这些类型的部件的优点和缺点很重要。你知道它们之间在耐用性、应用、成本和运行结果方面的根本区别吗？ 通用部件的巨大优势是它们的价格，这通常会造成销售或不销售（为店主）之间的区别。对于承包商，使用它们可以让给客户的报价更便宜，使之获得认可。 然而，这种低廉第一印象需要慎重审视。你应该警惕过低的价格。能够以比原来低得多的成本生产出优质的产品是不可能的。 此外，你不仅仅考虑价格或即时利润，还必须考虑其他方面，比如检查成本/效益比。 Embraco的技术...
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