Les marques FIR et Embraco font leurs débuts à HostMilano en présentant des solutions dédiées au secteur de la restauration professionnelle

• FIR dévoile une nouvelle identité visuelle tout en mettant en avant son moteur BPM destiné aux fours professionnels

• Embraco présente sa nouvelle gamme de compresseurs Scroll, marquant une expansion majeure de son portefeuille, et lance Bioma+, la nouvelle génération de son groupe de condensation la plus silencieuse

Octobre 2025 – Embraco et FIR, deux marques phares de Nidec Global Appliance (GA), feront leurs débuts au HostMilano 2025, en Italie, partageant un stand (numéro T45 U46 au Pavillon 2) du 17 au 21 octobre. Leur présence conjointe à l’un des salons professionnels les plus influents au monde pour le service alimentaire, l’hôtellerie et la restauration souligne une volonté stratégique de se connecter directement avec les marchés finaux de leurs produits.

L’un des temps forts de l’exposition conjointe est le lancement de la nouvelle gamme de compresseurs Scroll d’Embraco, accompagnée de Bioma+, la nouvelle génération, plus polyvalente, de son groupe de condensation la plus silencieuse pour chambres froides. FIR dévoilera simultanément une nouvelle identité de marque tout en mettant en avant son moteur BPM pour fours professionnels, un composant clé pour une cuisson rapide et économe en énergie.

Selon Alberto Casnati, Président de Nidec GA, cette présence intégrée est une occasion unique de montrer qu’Embraco et FIR sont des marques technologiques essentielles qui équipent les appareils de cuisine professionnels à travers le monde, offrant des performances élevées, des économies d’énergie et un fonctionnement silencieux avec des solutions durables. « Nous allons au-delà de la simple fourniture de composants aux fabricants : grâce à une approche intégrée, nous codéveloppons des solutions sur mesure qui répondent aux défis techniques, réglementaires et d’innovation, créant ainsi une valeur tangible pour les utilisateurs finaux dans des secteurs tels que les restaurants, les hôtels, les cafés et les boulangeries », souligne-t-il.

FIR : des solutions performantes et sur mesure

La marque FIR se distingue par des solutions axées sur la personnalisation, les avancées technologiques et une haute efficacité énergétique. Une synthèse de ces principes se retrouve dans le moteur BPM (Brushless Permanent Magnet), conçu pour les fours professionnels et industriels. Ce moteur à vitesse variable optimise la ventilation, permettant une cuisson rapide tout en garantissant une consommation énergétique maîtrisée.

Le moteur BPM de FIR ajuste sa vitesse en fonction des besoins, grâce à un dispositif de commande électronique. Ses atouts majeurs, électronique intégrée, performance contrôlée et efficacité énergétique, s’inscrivent pleinement dans l’évolution du secteur vers des solutions durables.

« À mesure que les fours professionnels évoluent vers une cuisson plus rapide et des performances optimales, les moteurs BPM s’imposent comme la solution idéale, offrant une polyvalence inégalée tout en maximisant l’efficacité énergétique », déclare Alberto Casnati.

Profitant de l’espace dédié au café et au thé du salon HostMilano, FIR met en avant son Moteur Culinaire Spécialisé pour moulins à café. Fabriqué avec un usinage mécanique de haute précision, ce moteur garantit une mouture optimale tout en préservant l’arôme naturel du café. Il se distingue également par son fonctionnement silencieux, améliorant l’expérience utilisateur dans les environnements professionnels. Enfin, la marque présente également à Host sa Pompe Lave-vaisselle PSC (Permanent Split Capacitor), une solution compacte et économe en énergie pour lave-vaisselle professionnels, offrant des performances hydrauliques optimisées pour un fonctionnement fiable.

Nouvelle identité de marque

HostMilano 2025 a également été le théâtre choisi pour la première apparition publique du nouveau logo de FIR. La marque arbore désormais un nouveau logo qui reflète ses attributs fondamentaux : performance, précision et fiabilité. « FIR, nom de confiance dans l’univers de la restauration professionnelle, entre dans une nouvelle ère sous l’égide de Nidec Global Appliance. Au-delà de la préservation de son héritage, FIR est désormais en position d’offrir encore davantage, en combinant son expertise reconnue en solutions personnalisées et haute performance avec la portée mondiale de GA. Avec cette nouvelle identité, centrée sur le concept de “Portée mondiale et adaptation sur mesure”, FIR est prête à proposer des solutions innovantes répondant aux besoins spécifiques de ses clients à travers le monde », déclare Alberto Casnati.

Première présentation en Europe de la nouvelle gamme de compresseurs Scroll d’Embraco.

HostMilano constitue également le premier événement européen où Embraco présente sa nouvelle Gamme de compresseurs Scroll, par suite de l’acquisition du fabricant chinois Xecom en juillet 2025. Cette nouvelle ligne étend les capacités d’Embraco aux marchés du chauffage et de la climatisation (HVAC), tout en renforçant sa présence dans le secteur de la réfrigération, consolidant ainsi sa position de fournisseur de solutions complètes. « Dans le secteur de la restauration, notre portefeuille élargi propose des solutions sur mesure pour les applications de stockage les plus critiques : des grandes chambres froides aux cuves de refroidissement du lait, en passant par les machines à glace, garantissant fiabilité et performance là où cela compte le plus », explique le dirigeant. 

Nouvelle génération de groupe de condensation la plus silencieuse d’Embraco

Embraco présente au salon Host ses principales solutions pour la restauration, en mettant l’accent sur une meilleure conservation des aliments, une consommation d’énergie réduite et le respect des réglementations européennes en matière de durabilité. L’un des points forts est le lancement de Bioma+, la nouvelle génération de groupe de condensation la plus silencieuse d’Embraco pour les chambres froides, qui sont des installations très courantes dans les restaurants et autres établissements de restauration pour stocker des aliments réfrigérés ou congelés. 

La principale nouveauté de Bioma+ réside dans sa polyvalence, puisqu’il prend en charge plusieurs réfrigérants, dont les A2L R454C et R455A. Ces alternatives à faible potentiel de réchauffement global (PRG) permettent de répondre aux réglementations environnementales et de sécurité actuelles et futures en Europe. Présente dans le portefeuille d’Embraco depuis 2019, la gamme Bioma se distingue par une conception qui absorbe les vibrations, en faisant la solution la plus silencieuse de sa catégorie sur le marché, avec des niveaux sonores allant de 29 à 36 dB(A) selon le type de carter. 

Technologies pour une meilleure conservation des aliments et des économies d’énergie

Le stand présentera également le portefeuille Sync it All d’Embraco, composé du ventilateur Embraco Air, du contrôleur Embraco Sync et de l’interface de développement YouControl, tous intégrés aux compresseurs à vitesse variable d’Embraco. « Cet écosystème cohérent est conçu pour les équipements de réfrigération du commerce alimentaire et de la restauration, notamment les refroidisseurs de bouteilles, les réfrigérateurs et congélateurs de cuisine professionnelle. Il offre à nos partenaires des solutions intégrées à forte valeur ajoutée, en améliorant les performances de refroidissement, en réduisant la consommation énergétique et en simplifiant la configuration des composants », conclut Casnati.

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