Dia Mundial da Refrigeração: preservação para uma melhor qualidade de vida

A refrigeração está em todo lugar. Não só no refrigerador da sua cozinha, mas também nos estabelecimentos que você frequenta, incluindo padarias, restaurantes e supermercados. Sem ela, não seria possível conservar aquele prato de comida congelada, saborear um sorvete ou tomar um copo de água gelada, ou seja, qualidade de vida não existe sem a refrigeração. 

Pensando em tudo isso, o dia 26 de junho será celebrado pela primeira vez em todo o mundo como o Dia Internacional da Refrigeração. Países como EUA, Índia, Paquistão, Filipinas, Tailândia, Austrália, África e Oriente Médio, além de toda a Europa, já apoiam a data. O marco anual é apoiado pela ONU e conscientiza a sociedade sobre a importância do avanço em inovação em temas essenciais para a qualidade de vida, como a conservação adequada de alimentos e bebidas, o armazenamento de vacinas e o transporte de órgãos. Bilhões de vidas são impactadas diariamente ao redor do mundo pelo trabalho de um setor que busca inovar cada vez mais, ampliando conforto, eficiência e menor impacto no meio ambiente. 

Para fazer a nossa parte, preparamos um material sobre a importância do tema para a vida moderna e as tendências globais. Confira a seguir!

Refrigeração: como funciona e qual é sua importância

A refrigeração é o que mantém determinados alimentos conservados por mais tempo, desde o armazenamento no estoque e o transporte até o ponto de venda e, por fim, no refrigerador da sua casa. Isso vale para carnes, frios, leite e derivados, bebidas e até mesmo refeições prontas que podem ser guardadas e requentadas depois. 

Além do setor de alimentos, a refrigeração também é essencial para a área da medicina, conservando amostras de pesquisas e exames, vacinas e até mesmo os órgãos transportados para doação.  

A importância da refrigeração não se resume à praticidade em casa ou no trabalho. Foi ela que facilitou a fabricação e distribuição de alimentos em larga escala, para as mais diversas regiões do país e do mundo. Seja na indústria ou no comércio, o sistema deu origem a novas profissões e movimenta milhares de empregos.

 Tendências globais em refrigeração

Entender a importância da refrigeração é se manter atualizado sobre suas inovações, que surgem em um ritmo cada vez mais acelerado. Veja as principais delas a seguir:

Mais espaço: Atualmente, um dos maiores desafios do setor é produzir compressores cada vez menores, o que garante mais espaço no interior dos refrigeradores. Além, claro, de soluções mais leves e eficientes, obtendo benefícios como performance, logística e otimização de material.

Menos consumo de energia: Reduzir o consumo de energia é essencial. Compressores de velocidade variável, da tecnologia inverter, economizam até 40% a mais, reduzindo ruídos e vibrações. O modelo FMX, último lançamento da Embraco, opera com menor variação de temperatura, preservando melhor os alimentos, e tem capacidade de operar com flutuações de tensão, garantindo menor risco de danos quando há queda de energia.

 Refrigerantes naturais: Esta é outra inovação que envolve a sustentabilidade. Além de reduzir o impacto ambiental, o uso de refrigerantes naturais entrega mais eficiência à refrigeração. Considerando que 30% a 50% do uso total de energia no varejo é consumida por ela, a solução pode impactar muito no orçamento.

Alta performance: Todas essas inovações têm um objetivo em comum: melhorar a performance do equipamento. Seja no aumento do potencial de resfriamento ou na redução de ruídos e do consumo de energia, a combinação de tecnologia e sustentabilidade é promissora para o mercado de refrigeração.

A Embraco

O ciclo da refrigeração pode ser dividido em 4 etapas: compressor, condensador, válvula de expansão e evaporador. O fluído refrigerante também faz parte desse processo, e é na etapa da solução para refrigeração que entra a Embraco. A companhia faz parte da história da refrigeração desde 1971, quando inaugurou sua primeira unidade, em Joinville. Hoje, a estrutura está não só no Brasil, mas em outros sete países e a empresa comercializa seus produtos para mais de 80 países.

A Embraco em números

Presença comercial em + de 80 países

11 unidades de negócios

47 laboratórios de pesquisa

Cerca de 500 pessoas envolvidas em Pesquisa e Desenvolvimento (120 universidades parceiras)

Investimento anual de 3% a 4% da receita líquida em P&D

Aproximadamente 10 mil colaboradores

Capacidade produtiva anual de 37 milhões 

São quase 50 anos atuando no desenvolvimento de soluções inovadoras para refrigeração que estão em refrigeradores, freezers, adegas e outros equipamentos do segmento residencial e do comercial, como supermercados, restaurantes e linha médica, entre outros.. Assim, fazemos parte do dia a dia das pessoas, conservando produtos desde a sua fabricação até o transporte e a distribuição para o comércio e armazenamento nas casas.