Oportunidades para o refrigerista

O técnico precisa estar preparado para atuar no vasto ramo da refrigeração.

O técnico refrigerista em constante atualização pode trabalhar em qualquer segmento da refrigeração doméstica, comercial ou industrial. Os setores hoteleiro, eletrônico, têxtil e farmacêutico, entre outros, exigem sistemas e processos de refrigeração e climatização tão eficientes quanto da área alimentícia que ele está habituado a atuar. “Os sistemas de resfriamento também integram os setores farmacêutico, químico e têxtil, demonstrando a amplitude e importância da refrigeração e climatização para a indústria”, afirmou Eduardo Macedo Ferraz e Souza, diretor da Escola Senai Oscar Rodrigues Alves. Indústria têxtil 

No caso da industria têxtil a climatização é necessária porque o algodão é um elemento hidrófilo, que absorve e libera água com extrema facilidade, podendo alterar suas características em função disso. Com o ambiente muito seco o algodão libera água e os fios se rompem, e com o ambiente muito úmido o algodão absorve água e o fio perde a sua consistência mínima, podendo enrolar-se. Outro problema que pode ser resolvido com a climatização na indústria têxtil é a poeira do ambiente. O algodão ao ser processado libera poeira que juntamente com fibrílhos, tendem a permanecer em suspensão no ar tornando o ambiente impróprio.

No início da industrialização as fábricas têxteis eram construídas próximas a um rio para o controle da umidade. Com a velocidade lenta da produção na época, este método era suficiente, mas hoje com a evolução do maquinário, a climatização deixou de ser um luxo para ser uma necessidade do processo. Indústria farmacêutica   Assim como os alimentos, alguns medicamentos são sensíveis às temperaturas e devem ser armazenados e distribuídos em ambientes controlados. Na indústria farmacêutica, as regras de manuseio e operação são rígidas para cumprir o padrão de qualidade elevado e respeitar as normas e regulamentações determinadas pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). Nesse sentido, os sistemas de refrigeração são importantes na manutenção das condições básicas de operação e conservação de toda a produção: desde boas práticas de armazenamento, distribuição e transporte dos medicamentos.

Deve ser evitada, ao máximo, a exposição desses produtos a qualquer tipo de luz. Áreas de estocagem de vacinas, soros ou para bancos de sangue, por exemplo, devem ser em equipamento frigorífico, constituído de refrigeradores, freezers e câmaras frias. E onde existem máquinas de refrigeração existe a necessidade de manutenção constante. Outra área que será abordada nas próximas edições do Clube da Refrigeração é da refrigeração marítima e de transportes. De acordo com os registros da Anfir (Associação Nacional dos Fabricantes de Implementos Rodoviários) em 2013, em torno de 3% de caminhões pesados e 5% de caminhões leves e médios, contavam com equipamento de refrigeração. A refrigeração industrial opera em diversas aplicações, nas indústrias químicas, de alimentos e de processos, indústrias manufatureiras e de laboratórios, entre as quais:

• Hotéis
• Hospitais
• Petroquímicas
• Shopping
• Supermercados
• Frigoríficos
• Fábricas de gelo
• Cervejarias
• Refinarias de óleo