Atualmente, mais da metade da popula\u00e7\u00e3o mundial vive em \u00e1reas urbanas, o que equivale a quase 4 bilh\u00f5es de pessoas. O n\u00famero vem crescendo ano ap\u00f3s ano. Na d\u00e9cada de 1970, apenas uma em cada tr\u00eas pessoas no mundo morava em cidades. As demais residiam na zona rural. Um dos principais fatores para essa mudan\u00e7a foi a moderniza\u00e7\u00e3o da agricultura, que exige menos gente trabalhando no plantio, na colheita e em outras atividades ligadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o na terra.<\/p>\n
Esse tema parece n\u00e3o ter a ver com o setor em que voc\u00ea atua? Entenda a liga\u00e7\u00e3o existente entre urbaniza\u00e7\u00e3o e aumento do uso da refrigera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O crescimento da popula\u00e7\u00e3o que vive nas cidades gera uma s\u00e9rie de desafios. Basta pensar nas necessidades de moradia, transporte, energia e dos mais diversos servi\u00e7os. \u201cGerir \u00e1reas urbanas tem se tornado um dos desafios mais importantes do s\u00e9culo 21\u201d, afirmou John Wilmoth, diretor da Divis\u00e3o Populacional da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU). Mas ele v\u00ea aspectos positivos nessa tend\u00eancia: \u201cA concentra\u00e7\u00e3o cada vez maior de pessoas nas cidades permitir\u00e1 oferecer servi\u00e7os a elas de forma mais econ\u00f4mica\u201d.<\/p>\n
Entre os principais desafios da urbaniza\u00e7\u00e3o crescente est\u00e3o o abastecimento de alimentos e a sua conserva\u00e7\u00e3o. \u00c9 justamente a\u00ed que a refrigera\u00e7\u00e3o desempenha um papel fundamental.<\/p>\n
A Am\u00e9rica Latina \u00e9 um dos continentes com maior porcentagem de pessoas vivendo nas cidades. O Uruguai \u00e9 o recordista, com 95% de popula\u00e7\u00e3o urbana. Argentina, Chile, Venezuela e Brasil tamb\u00e9m t\u00eam \u00edndices muito altos, superiores aos de pa\u00edses europeus.\u00a0 Os menores \u00edndices est\u00e3o na Am\u00e9rica Central e no Caribe (ver quadro abaixo), mas a tend\u00eancia \u00e9 de crescimento gradual e constante.<\/p>\n
Al\u00e9m de grandes metr\u00f3poles com v\u00e1rios milh\u00f5es de habitantes, como Cidade do M\u00e9xico, S\u00e3o Paulo, Lima, Bogot\u00e1, Buenos Aires, Santiago, Rio de Janeiro e Caracas, a regi\u00e3o conta com uma expressiva quantidade de cidades com mais de 500 mil habitantes. S\u00f3 no Brasil, s\u00e3o cerca de 40.<\/p>\n
![\"popula\u00e7\u00e3o](\"https:\/\/www.embraco.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/populacao-urbana-por-pais.png\")
<\/p>\n
Esse processo de concentra\u00e7\u00e3o de pessoas nas zonas urbanas, chamado de urbaniza\u00e7\u00e3o, provoca diversas mudan\u00e7as no estilo de vida das pessoas. E \u00e9 a\u00ed que o seu impacto na refrigera\u00e7\u00e3o se sente com mais for\u00e7a.<\/p>\n
Nas cidades de maior porte, essas transforma\u00e7\u00f5es s\u00e3o maiores.\u00a0 Especialmente porque muitas delas cresceram r\u00e1pido demais, sem que tivessem constru\u00eddo uma infraestrutura adequada.<\/p>\n
Um dos problemas enfrentados por quem vive nessas cidades maiores \u00e9 o tr\u00e2nsito complicado, o que se agrava pela precariedade e insufici\u00eancia dos sistemas de transporte p\u00fablico. Juntamente com a dist\u00e2ncia entre locais de moradia e de trabalho, isso faz com que boa parte dos habitantes dessas cidades tenha de comer fora de casa.<\/p>\n
Em consequ\u00eancia dessa situa\u00e7\u00e3o, as cidades precisam ter mais estabelecimentos dedicados aos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o: restaurantes, lanchonetes, padarias, bares etc. Todos eles, naturalmente, utilizam equipamentos de refrigera\u00e7\u00e3o e dependem deles para armazenar alimentos e oferecer bebidas geladas, sorvetes e outros produtos.<\/p>\n
![\"S\u00e3o](\"https:\/\/www.embraco.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/sao-paulo-vista-de-cima.jpg\")
Vista a\u00e9rea da cidade de S\u00e3o Paulo: estilo de vida \u00e9 diferente em \u00e1reas muito povoadas.<\/p><\/div>\n
Deve ser destacado, ainda, que atualmente \u00e9 comum ver pequenos estabelecimentos desse tipo n\u00e3o com apenas um, mas com v\u00e1rios freezers e refrigeradores de bebidas.<\/p>\n
Al\u00e9m das refei\u00e7\u00f5es fora de casa, h\u00e1 os lanches r\u00e1pidos ou simplesmente a busca por uma bebida ou petisco. Como as pessoas querem praticidade e n\u00e3o t\u00eam muito tempo dispon\u00edvel, equipamentos de refrigera\u00e7\u00e3o como esses \u2013 geralmente os mais compactos ou do tipo vending machines \u2013 tamb\u00e9m est\u00e3o cada vez mais presentes em locais de com\u00e9rcio ou de servi\u00e7os, que antes n\u00e3o tinham nenhuma liga\u00e7\u00e3o com a alimenta\u00e7\u00e3o. \u00c9 o caso de farm\u00e1cias, livrarias, cl\u00ednicas m\u00e9dicas, lojas de artigos esportivos e diversos outros. Isso resulta em mais oportunidades para todos os que atuam na \u00e1rea de refrigera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A vida mais corrida tamb\u00e9m reduz as possibilidades e o tempo para o preparo dos alimentos em casa. A resposta a isso \u00e9 o aumento da oferta de pratos prontos, semiprontos e congelados pelo varejo. O n\u00famero de estabelecimentos que vendem esses produtos, especialmente os super e hipermercados, \u00e9 muito amplo \u2013 e todos eles t\u00eam de contar com uma boa quantidade e variedade de sistemas de refrigera\u00e7\u00e3o para conserv\u00e1-los. Esse \u00e9 outro variado leque de possibilidades de servi\u00e7os que se abrem para t\u00e9cnicos, assim como para empresas que fornecem equipamentos e pe\u00e7as de reposi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Pelos mesmos motivos, cresce o n\u00famero de empresas dedicadas ao servi\u00e7o de delivery<\/em> de comida \u2013 que s\u00e3o outros clientes potenciais para servi\u00e7os e produtos ligados \u00e0 refrigera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Ligada a esses dois temas das dificuldades de mobilidade e da busca por comodidade, vem se intensificando recentemente uma mudan\u00e7a relacionada ao setor supermercadista \u2013 e j\u00e1 tratada em edi\u00e7\u00f5es anteriores da revista. \u00c9 o crescimento das chamadas lojas de bairro ou de vizinhan\u00e7a, de tamanho menor, que buscam atender \u00e0 demanda do consumidor por comprar produtos perto de sua casa, economizando tempo, um elemento que \u00e9 cada vez mais escasso na sociedade moderna.<\/p>\n A busca por conforto e pelo descanso em rela\u00e7\u00e3o ao ritmo veloz da vida nas grandes cidades, somada \u00e0 preocupa\u00e7\u00e3o com a seguran\u00e7a, tem estimulado outra tend\u00eancia importante: a vontade das pessoas de ficar cada vez mais em casa, em seus momentos de lazer.<\/p>\n Isso faz com que queiram ter, em suas resid\u00eancias, equipamentos e instala\u00e7\u00f5es que lhes permitam ter acesso ao que encontrariam em locais de lazer. Assim, cozinhas, varandas, salas e \u00e1reas externas recebem investimentos para torn\u00e1-las mais adequadas para desfrutar de bons momentos, em geral associados \u00e0 comida e \u00e0 bebida.<\/p>\n Refei\u00e7\u00f5es fora de casa: um h\u00e1bito dos moradores de grandes cidades.<\/p><\/div>\n Nesses casos, mais uma vez, a refrigera\u00e7\u00e3o ocupa papel de destaque. Isso porque, nessas resid\u00eancias, tornou-se comum a presen\u00e7a de adegas refrigeradas, refrigeradores de bebidas, m\u00e1quinas de fazer gelo, chopeiras, assim como de refrigeradores que incorporam cada vez mais novos recursos e fun\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Um desafio adicional que a vida nessas cidades traz para o setor de refrigera\u00e7\u00e3o \u00e9 a tend\u00eancia \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o das \u00e1reas das resid\u00eancias, que s\u00e3o mais compactas e exigem um aproveitamento melhor dos espa\u00e7os. Isso significa que os refrigeradores tamb\u00e9m devem ter tamanhos menores e oferecer o m\u00e1ximo de espa\u00e7o \u00fatil em seus interiores, al\u00e9m de disponibilizarem mais fun\u00e7\u00f5es. \u00c9 por isso que se fala cada vez mais em miniaturiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Da mesma forma, com o crescimento da demanda por energia nas cidades, que \u00e9 inevit\u00e1vel com mais gente vivendo nelas e com o crescente n\u00famero de aparelhos el\u00e9tricos exigidos pela vida moderna, aumenta a aten\u00e7\u00e3o de usu\u00e1rios e fabricantes em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 quest\u00e3o da efici\u00eancia energ\u00e9tica.<\/p>\n Cidad\u00e3os e estabelecimentos comerciais se preocupam com o custo da conta de luz e buscam solu\u00e7\u00f5es mais econ\u00f4micas, ao mesmo tempo em que existem press\u00f5es por parte dos governos para estimular a inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica que leve \u00e0 maior efici\u00eancia.<\/p>\n Como destacamos, todas essas mudan\u00e7as trazem oportunidades para quem atua no setor. Para aproveit\u00e1-las \u00e9 preciso, primeiramente, estar atento ao ambiente \u00e0 sua volta, de forma a identific\u00e1-las rapidamente e sair \u00e0 frente dos concorrentes. Juntamente com isso, \u00e9 necess\u00e1rio estar preparado, com conhecimentos atualizados e uma estrat\u00e9gia definida para agir e conquistar novos clientes.<\/p>\n Se voc\u00ea ainda n\u00e3o despertou para essa nova realidade, a hora \u00e9 agora!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A cada dia, mais gente se muda de \u00e1reas rurais para urbanas. As necessidades e comodidades da vida moderna nas cidades exigem o uso crescente da refrigera\u00e7\u00e3o, em resid\u00eancias e estabelecimentos comerciais. Isso abre in\u00fameras oportunidades para quem trabalha no setor. Atualmente, mais da metade da popula\u00e7\u00e3o mundial vive em \u00e1reas urbanas, o que equivale […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6693,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[85],"tags":[76],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"refei\u00e7\u00f5es](\"https:\/\/www.embraco.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/refeicoes-em-grandes-cidades.jpg\")
Miniaturiza\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Oportunidades<\/h2>\n