{"id":4101,"date":"2015-10-06T16:52:29","date_gmt":"2015-10-06T16:52:29","guid":{"rendered":"http:\/\/embracorefrigerationclub.com\/?p=4101"},"modified":"2023-08-28T17:21:09","modified_gmt":"2023-08-28T17:21:09","slug":"gestao-de-estoques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.embraco.com\/blog\/gestao-de-estoques\/","title":{"rendered":"Gest\u00e3o de Estoques"},"content":{"rendered":"

[gravata]Usar as melhores t\u00e9cnicas \u00e9 importante para evitar preju\u00edzos.[\/gravata] <\/p>\n

Gerenciar bem o estoque \u00e9 fundamental para todo tipo de com\u00e9rcio e tamb\u00e9m para as ind\u00fastrias. Sem um bom planejamento nessa \u00e1rea, podem sobrar ou faltar produtos, o que sempre tem um impacto negativo nos neg\u00f3cios. Alcan\u00e7ar o equil\u00edbrio em termos de estoque \u00e9 sempre um desafio. \u201cOs estoques s\u00e3o um grande diferencial para qualquer neg\u00f3cio, tanto pelo lado positivo como pelo negativo\u201d, afirma Julio Cunha, professor de Gest\u00e3o de Estoques da Funda\u00e7\u00e3o Armando Alvares Penteado (FAAP), em S\u00e3o Jos\u00e9 dos Campos (SP). <\/p>\n
Determina\u00e7\u00e3o de espa\u00e7os espec\u00edficos para guardar cada item facilita o controle\n

Ter mercadoria demais pode parecer interessante, dando seguran\u00e7a para atender \u00e0 demanda, mas aumenta os custos e reduz o capital de giro necess\u00e1rio para a empresa. Em contrapartida, se \u00e9 mantida apenas uma quantidade m\u00ednima de cada produto, vendas podem ser perdidas. Al\u00e9m disso, para comprar volumes menores, em alguns casos o valor cobrado pelos fornecedores ser\u00e1 mais alto. N\u00e3o se pode prever com certeza o ritmo das vendas nem os fatores que as influenciar\u00e3o. Mas \u00e9 poss\u00edvel tomar algumas medidas para ter um bom controle, sem ser um especialista em tecnologia ou investir muito. Um bom come\u00e7o est\u00e1 na organiza\u00e7\u00e3o. <\/p>\n

O professor Cunha explica que se deve manter um estoque limpo e organizado, com cada item devidamente identificado em locais apropriados e vis\u00edveis. Tamb\u00e9m \u00e9 importante que as pessoas que acessam os estoques tenham disciplina e os mantenham em ordem, para que se possa saber o que existe dentro deles. A organiza\u00e7\u00e3o ainda facilita os invent\u00e1rios e inibe a compra em excesso. Uma segunda medida de f\u00e1cil implanta\u00e7\u00e3o \u00e9 manter um controle de entrada e sa\u00edda de itens no estoque. Pode ser feito manualmente, em um livro de registro, ou em uma planilha no computador. \u201cUma vez que temos o controle das entradas e sa\u00eddas podemos ter uma gest\u00e3o de quais itens t\u00eam maior ou menor giro, o que pode ajudar nas previs\u00f5es de consumo m\u00e9dio e na identifica\u00e7\u00e3o de itens sem vendas. Essas medidas s\u00e3o simples e podem fazer grande diferen\u00e7a para o neg\u00f3cio\u201d, destaca Cunha. Para evitar a perda de produtos em fun\u00e7\u00e3o do vencimento do prazo de validade, uma pr\u00e1tica recomendada \u00e9 deixar os itens perec\u00edveis separados dos demais. Tamb\u00e9m \u00e9 interessante utilizar etiquetas com os prazos de vencimento destacados para que, toda vez que um item for solicitado, o mais antigo seja separado e vendido. <\/p>\n

\u00c9 o que se chama de sistema FIFO (do ingl\u00eas First in, first out<\/em>, significando que o primeiro item a entrar no estoque \u00e9 o primeiro que deve sair). Recomenda-se tamb\u00e9m um registro dos itens perec\u00edveis com as datas de entrada e de vencimento, para ter um controle dos que est\u00e3o pr\u00f3ximos de perder a validade. As promo\u00e7\u00f5es s\u00e3o outra a\u00e7\u00e3o \u00fatil no gerenciamento de estoques ou quando h\u00e1 excesso de um tipo de produto. Uma dica \u00e9 us\u00e1-las para evitar as perdas com os produtos que est\u00e3o com seu prazo de validade quase vencido. \u201cQuando temos uma boa gest\u00e3o de estoque podemos identificar itens sem movimenta\u00e7\u00e3o h\u00e1 muito tempo e que ocupam espa\u00e7os desnecess\u00e1rios e que podem ser disponibilizados a pre\u00e7os menores. O mesmo procedimento pode ser aplicado para produtos com quantidades de estoques excessivas\u201d, sugere o professor. Um cuidado adicional que se deve tomar \u00e9 com a oscila\u00e7\u00e3o no volume de vendas que ocorre em diferentes per\u00edodos do ano, conhecida como sazonalidade. N\u00e3o adianta manter o mesmo estoque durante o ano todo em setores como o de refrigera\u00e7\u00e3o e ar condicionado, cujas vendas s\u00e3o maiores no ver\u00e3o do que nos meses mais frios. \u201cQuando se trata de itens de venda sazonal, a boa gest\u00e3o de estoques ajuda a identific\u00e1-los e a definir seus consumos m\u00e9dios e os per\u00edodos em que devem estar dispon\u00edveis para comercializa\u00e7\u00e3o, bem como o momento certo de sua compra. Com essas informa\u00e7\u00f5es, \u00e9 poss\u00edvel evitar estoques excessivos e desnecess\u00e1rios\u201d, afirma o professor Julio Cunha.

\"Estoque-OK\"<\/a>

Estoque da Multifrio: organiza\u00e7\u00e3o come\u00e7a
pelo registro de tudo que entra e sai<\/p><\/div> Um exemplo de empresa que adota boas pr\u00e1ticas para controlar seu estoque \u00e9 o da Multifrio. Com sede em Ribeir\u00e3o Preto, a empresa atua na revenda de produtos para refrigera\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica, comercial e ar condicionado, assim como em projetos de c\u00e2maras frigor\u00edficas. Para desenvolver suas atividades, possui uma grande \u00e1rea, armazenando uma enorme variedade de produtos. Ali, tudo que est\u00e1 dispon\u00edvel \u00e9 devidamente registrado, com um controle das entradas e sa\u00eddas de produtos. Segundo Marcos Henrique Zanotti, diretor da empresa, essa \u00e9 uma medida essencial. \u201cRegistrar e controlar tudo que entra e sai da empresa d\u00e1 um certo trabalho, mas vale a pena. Isso nos ajuda a otimizar o investimento com o estoque, fazer estimativas de vendas, planejar a compra com fornecedores e a produ\u00e7\u00e3o, assim como descobrir os produtos que mais vendem e os que t\u00eam menos sa\u00edda\u201d, explica. O trabalho, por\u00e9m, n\u00e3o para por a\u00ed. \u201cN\u00e3o basta ter tudo no papel ou na tela do computador. \u00c9 fundamental ter uma organiza\u00e7\u00e3o l\u00f3gica do local onde cada produto pode ser encontrado. Dividir os produtos por categorias e criar c\u00f3digos para cada um deles s\u00e3o formas de manter a ordem e facilitar a localiza\u00e7\u00e3o\u201d, acrescenta. Zanotti tamb\u00e9m recomenda treinar funcion\u00e1rios para usar o sistema e alerta para a necessidade de fazer backups<\/em> peri\u00f3dicos dos dados, para evitar surpresas desagrad\u00e1veis com perdas de informa\u00e7\u00f5es. Ele considera normal a exist\u00eancia de erros no estoque, mesmo com todo esse controle. \u201cPor isso, deve-se fazer o invent\u00e1rio periodicamente para corrigir as diferen\u00e7as\u201d, destaca. [box side=”alignleft” color=”box-vermelho” pos=”horizontal”] Dicas \u00fateis para cuidar melhor dos estoques<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Priorize os itens b\u00e1sicos em momentos de crise ou de menor demanda, pois s\u00e3o os que t\u00eam maior procura.<\/li>\n
  • \u00a0 Acompanhe os n\u00fameros de vendas dos diversos itens, para saber o consumo m\u00e9dio de cada um e calcular o estoque necess\u00e1rio.<\/li>\n
  • \u00a0Conhe\u00e7a as tend\u00eancias do seu setor, em termos de demanda, para poder estimar as vendas futuras.<\/li>\n
  • \u00a0Reaja r\u00e1pido quando os produtos n\u00e3o estiverem saindo: se a perda for inevit\u00e1vel, \u00e9 melhor minimizar o preju\u00edzo, vendendo com descontos.<\/li>\n
  • \u00a0Em caso de encalhes, busque todas as possibilidades para venda com o m\u00e1ximo desconto: ofertas pela internet, sald\u00f5es e at\u00e9 mesmo negocia\u00e7\u00f5es com concorrente.<\/li>\n<\/ul>\n

    Fonte: Adaptado de Folha de S. Paulo<\/em>, mat\u00e9ria de 19\/julho\/2015, com informa\u00e7\u00f5es do Sebrae-SP [\/box] \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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