{"id":1619,"date":"2014-01-02T07:00:25","date_gmt":"2014-01-02T07:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/embracorefrigerationclub.com\/?p=1619"},"modified":"2023-08-28T17:15:26","modified_gmt":"2023-08-28T17:15:26","slug":"refrigeracao-comercial-um-mercado-em-expansao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.embraco.com\/blog\/refrigeracao-comercial-um-mercado-em-expansao\/","title":{"rendered":"Refrigera\u00e7\u00e3o comercial: um mercado em expans\u00e3o"},"content":{"rendered":"

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Ernani Pautasso Nunes Jr.: \u201cSociedades mais maduras t\u00eam novas necessidades\u201d.<\/p><\/div>Crescimento vem de mudan\u00e7as na economia e nos h\u00e1bitos de consumo. Voc\u00ea j\u00e1 notou que a refrigera\u00e7\u00e3o comercial<\/strong> conquistou um grande espa\u00e7o do mercado nos \u00faltimos anos? J\u00e1 pensou nas oportunidades que esse crescimento pode trazer para voc\u00ea? \u00a0O aumento da popula\u00e7\u00e3o urbana e as demandas da vida moderna s\u00e3o dois fatores chaves para o desenvolvimento no setor de refrigera\u00e7\u00e3o comercial. A utiliza\u00e7\u00e3o dos equipamentos desse setor cresce a cada dia, e a tend\u00eancia \u00e9 que as coisas continuem assim. H\u00e1 cada vez mais supermercados, restaurantes, bares, padarias, sorveterias, lojas de conveni\u00eancia e outros estabelecimentos que necessitam de freezers, expositores de bebidas, balc\u00f5es comerciais e diversos equipamentos de refrigera\u00e7\u00e3o. Para acompanhar os novos h\u00e1bitos e padr\u00f5es da popula\u00e7\u00e3o, existe a necessidade de desenvolver cada vez mais formas de comodidade e praticidade. No setor de refrigera\u00e7\u00e3o essas melhorias s\u00e3o aplicadas em diversos pontos. \u00c9 o caso de hospitais, terminais rodovi\u00e1rios, esta\u00e7\u00f5es de trem ou metr\u00f4, aeroportos, conjuntos de escrit\u00f3rios e locais de grande circula\u00e7\u00e3o de pessoas, onde \u00e9 cada vez mais comum ver vending machines <\/em>e quiosques que vendem produtos refrigerados. \u201c\u00c0 medida que a sociedade vai amadurecendo e que sua renda m\u00e9dia aumenta, novas necessidades passam a existir. Com isso, a economia vai se sofisticando: cresce a oferta de produtos e de servi\u00e7os, surgem novos tipos de lojas e usa-se mais a refrigera\u00e7\u00e3o\u201d, explica Ernani Pautasso Nunes Jr., diretor de Neg\u00f3cios da \u00e1rea de Solu\u00e7\u00f5es para Refrigera\u00e7\u00e3o Comercial da Embraco.

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Refrigerador aberto para bebidas e outros produtos: cada vez mais presente no varejo.<\/p><\/div> A tend\u00eancia de expans\u00e3o nesse segmento n\u00e3o ocorre apenas no Brasil. De acordo com um estudo da consultoria Transparency Market Research<\/em>, o mercado global de equipamentos de refrigera\u00e7\u00e3o comercial crescer\u00e1 60% entre 2012 e 2018, o que significa uma m\u00e9dia superior a 8% ao ano. Os dados apontam para a \u00c1sia como a regi\u00e3o com maior crescimento, mas a Am\u00e9rica Latina tamb\u00e9m tem \u00f3timas perspectivas, em fun\u00e7\u00e3o de novas necessidades de uso da refrigera\u00e7\u00e3o comercial. \u201cO crescimento das atividades comerciais envolvendo produtos aliment\u00edcios que necessitam de refrigera\u00e7\u00e3o \u00e9 a principal causa dessa demanda maior. O desenvolvimento econ\u00f4mico e a expans\u00e3o do turismo tamb\u00e9m t\u00eam peso importante nesse processo\u201d, afirma o estudo. A refrigera\u00e7\u00e3o comercial<\/strong> pode ser descrita como \u201ca bola da vez\u201d no mercado, pois existe um amplo espa\u00e7o para ser explorado. O seu desenvolvimento est\u00e1 diretamente ligado \u00e0s transforma\u00e7\u00f5es no modo de vida das pessoas. H\u00e1 cada vez mais gente vivendo nas cidades e com menos tempo para se dedicar \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es. Isso leva, por exemplo, \u00e0 maior utiliza\u00e7\u00e3o de alimentos congelados, prontos ou parcialmente preparados. Ao mesmo tempo, quando disp\u00f5em de maior renda, essas pessoas querem desfrutar das comodidades e compensa\u00e7\u00f5es da vida moderna, como comer fora, tomar um sorvete, encontrar-se com os amigos em um bar etc. As oportunidades existentes no segmento da refrigera\u00e7\u00e3o comercial levaram ao forte crescimento do n\u00famero de montadoras de equipamentos. Hoje, dezenas de empresas, em todos os cantos do Brasil, se dedicam a produzir freezers, expositores, balc\u00f5es etc., atendendo \u00e0s necessidades dos mais diversos tipos de estabelecimentos comerciais. \u201cTemos apoiado o trabalho de engenharia e desenvolvimento de produtos de v\u00e1rias dessas empresas, fornecendo suporte t\u00e9cnico, testando solu\u00e7\u00f5es e at\u00e9 mesmo sugerindo altera\u00e7\u00f5es nos projetos e orientando-as sobre as demandas do mercado\u201d, relata Ernani Nunes. \u201cEssa atua\u00e7\u00e3o da Embraco \u00e9 muito importante, pois contribui para que as melhores pr\u00e1ticas se disseminem no setor\u201d. Tend\u00eancias e caminhos <\/strong>

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Ilhas de congelados mais avan\u00e7adas refletem preocupa\u00e7\u00e3o crescente com efici\u00eancia energ\u00e9tica e design.<\/p><\/div> Os atuais refrigeradores comerciais<\/strong> buscam, cada vez mais, incorporar recursos e tecnologias que os tornem mais dur\u00e1veis, mais eficientes do ponto de vista energ\u00e9tico e mais sustent\u00e1veis. Ao mesmo tempo, existe uma crescente preocupa\u00e7\u00e3o com o design dos equipamentos. Um dos objetivos \u00e9 torn\u00e1-los mais bonitos e chamativos, o que inclui, por exemplo, o uso de cores fortes. Al\u00e9m disso, pretende-se facilitar a sua utiliza\u00e7\u00e3o, aumentar sua praticidade e proporcionar possibilidades de intera\u00e7\u00e3o com o usu\u00e1rio. Segundo Ernani Nunes, a Embraco trabalha em duas frentes principais para oferecer solu\u00e7\u00f5es mais avan\u00e7adas \u00e0s montadoras: a redu\u00e7\u00e3o do consumo de energia e a utiliza\u00e7\u00e3o de fluidos refrigerantes de baix\u00edssimo impacto ambiental. \u201cA efici\u00eancia energ\u00e9tica \u00e9 prioridade em nossas pesquisas e temos conseguido melhorias significativas nessa \u00e1rea\u201d, diz. Esse \u00e9 um aspecto fundamental tamb\u00e9m para os estabelecimentos comerciais, que precisam controlar seus custos para manter a competitividade. No caso dos fluidos refrigerantes, a Embraco<\/a> vem promovendo o uso de hidrocarbonetos, que considera solu\u00e7\u00f5es muito boas do ponto de vista t\u00e9cnico e ambiental. Esses fluidos refrigerantes naturais contribuem pouqu\u00edssimo para o aquecimento global e s\u00e3o inofensivos para a camada de oz\u00f4nio. S\u00e3o uma solu\u00e7\u00e3o positiva do ponto de vista da sustentabilidade, pois tamb\u00e9m proporcionam \u00f3timo desempenho para os refrigeradores. \u201cPara equipamentos de refrigera\u00e7\u00e3o comercial, incentivamos a utiliza\u00e7\u00e3o do R290 (propano). Essa \u00e9 uma alternativa usada com grande sucesso na Europa h\u00e1 duas d\u00e9cadas e que vem ganhando for\u00e7a na Am\u00e9rica Latina, a partir das experi\u00eancias bem sucedidas de algumas montadoras. \u00c9 preciso ainda um trabalho de convencimento, para superar as preocupa\u00e7\u00f5es com a seguran\u00e7a, pelo fato de ser inflam\u00e1vel. Estamos fazendo isso, mostrando diversos estudos que comprovam que os riscos s\u00e3o baix\u00edssimos e, tamb\u00e9m, destacando o fato de que na Europa, onde \u00e9 utilizado amplamente h\u00e1 tanto tempo, n\u00e3o s\u00e3o registrados acidentes\u201d, explica Nunes.<\/p>\n

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FATORES QUE IMPULSIONAM O MERCADO <\/strong><\/p>\n