{"id":1132,"date":"2014-10-06T14:10:14","date_gmt":"2014-10-06T14:10:14","guid":{"rendered":"http:\/\/embracorefrigerationclub.com\/es\/?p=1132"},"modified":"2014-10-06T14:10:14","modified_gmt":"2014-10-06T14:10:14","slug":"cambios-en-las-ciudades-y-en-las-familias-impactan-la-refrigeracion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.embraco.com\/blog\/es-es\/cambios-en-las-ciudades-y-en-las-familias-impactan-la-refrigeracion\/","title":{"rendered":"Cambios en las ciudades y en las familias impactan la refrigeraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

[gravata]Es necesario estar atento a nuevos h\u00e1bitos y a las nuevas tendencias, para aprovechar las oportunidades que se abren.[\/gravata] <\/p>\n

El uso de la refrigeraci\u00f3n tiene que ver en todo con el modo de vida de las personas. Cuando las familias y las ciudades se transforman, puedes tener certeza que tambi\u00e9n habr\u00e1 cambios para quienes act\u00faan en este sector. <\/p>\n

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Camila Sakamoto: \u201cPorcentaje de personas que viven solas se triplic\u00f3 y n\u00famero de matrimonios sin hijos creci\u00f3 mucho\u201d.<\/p><\/div>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os la configuraci\u00f3n de la familia cambi\u00f3 considerablemente en todo el mundo. Eso ocurri\u00f3 tanto por cuestiones culturales y comportamientos, como por motivos econ\u00f3micos y hasta mejora de la salud y calidad de vida. Antiguamente era muy com\u00fan ver j\u00f3venes cas\u00e1ndose pronto y comenzando grandes familias, con varios hijos. Hoy la realidad es diferente. Lo com\u00fan es ver personas que se casan m\u00e1s tarde y la familia ya no es tan grande: parte de los casados opta apenas por un, o ning\u00fan, hijo. Usando datos del Estudio Nacional por Muestra de Domicilios de Brasil, un estudio reciente de la economista Camila Strobl Sakamoto mostr\u00f3 que, entre 1981 y 2011, el porcentaje de personas viviendo solas en el \u00e1rea urbana se triplic\u00f3, llegando hoy a 2% entre los hombres y el 2,3% entre las mujeres. Adem\u00e1s de eso, el n\u00famero de casados\u00a0 sin hijos creci\u00f3 mucho, alcanzando a 10% del total. Seg\u00fan la economista, esos cambios relacionados al tama\u00f1o de las familias contribuyen para el aumento de la renta, que genera nuevos h\u00e1bitos de consumo. Ella informa que, en Brasil,\u00a0 el ingreso total de las familias creci\u00f3 38% en las ciudades y casi el 100% en las \u00e1reas rurales, entre 1981 y 2011. La situaci\u00f3n es la misma en toda Am\u00e9rica Latina. Pero el universo de los cambios no para ah\u00ed, y los impactos que causan en el sector de la refrigeraci\u00f3n son muy variados, como ver\u00e1s a continuaci\u00f3n. <\/p>\n

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Vida agitada de las grandes ciudades y falta de tiempo para cocinar hizo crecer la demanda por alimentos preparados y casi listos<\/p><\/div> Debe ser recordado que, en las \u00faltimas d\u00e9cadas, las mejor\u00edas en las condiciones de vida y en la oferta de servicios de salud llevaron al crecimiento de la expectativa de vida. Eso significa que existen actualmente m\u00e1s ancianos, buena parte de ellos independientes y viviendo en sus propias casa. Estudios indican que, en 2050, por la primera vez en la historia habr\u00e1 m\u00e1s ancianos que j\u00f3venes en el mundo. <\/p>\n

Otros cambios significativos incluyen a los casados del mismo sexo, las nuevas familias formadas por personas que ya se hab\u00edan casado antes, las personas que optan por mantener un peque\u00f1o inmueble en la ciudad para dormir durante la semana y otra casa m\u00e1s espaciosa en una regi\u00f3n pr\u00f3xima. Al mismo tiempo que todas esas transformaciones ocurr\u00edan, las ciudades tambi\u00e9n fueron creciendo y evolucionando r\u00e1pidamente, as\u00ed como el universo del trabajo, influenciando tambi\u00e9n en ese proceso de cambios. Tambi\u00e9n debe destacarse que en el inicio del siglo 20, el 90% de la poblaci\u00f3n mundial a\u00fan viv\u00eda en el campo. En poco m\u00e1s de 100 a\u00f1os, hubo una intensa migraci\u00f3n para las ciudades, que hoy ya acogen m\u00e1s de la mitad de los 7 mil millones de habitantes de la Tierra. Seg\u00fan datos de la ONU (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas), ese proceso de urbanizaci\u00f3n continuar\u00e1. En 2050, la previsi\u00f3n es que cerca del 70% de las personas vivir\u00e1n en ciudades. Adem\u00e1s de eso: un gran n\u00famero de ciudades creci\u00f3 a un ritmo espectacular. Las estad\u00edsticas poblacionales m\u00e1s recientes indican que, s\u00f3lo en Brasil, existen 17 ciudades con m\u00e1s de un mill\u00f3n de habitantes. <\/p>\n

[box side=\u00bbalignright\u00bb color=\u00bbbox-vermelho\u00bb pos=\u00bbvertical\u00bb]<\/strong><\/p>\n

B\u00daSQUEDA DE COMODIDAD Y<\/strong> COMFORT, NUEVA RELACI\u00d3N <\/strong> CON LAS COMIDAS, TENDENCIA<\/strong> A QUEDARSE EN CASA EN EL <\/strong> TIEMPO LIBRE, MENOS PERSONAS <\/strong> EN CADA RESIDENCIA SON <\/strong> ALGUNAS DE LAS CARACTER\u00cdSTICAS<\/strong> DEL MODO\u00a0 DE VIDA ACTUAL.<\/strong><\/p>\n

[\/box] Asociada a esas nuevas configuraciones y a los cambios urbanos, tambi\u00e9n existe una tendencia a la disminuci\u00f3n de las \u00e1reas de las residencias, que son m\u00e1s compactas y exigen un aprovechamiento mejor de los espacios. Eso viene pasando en todo el mundo, en ritmo m\u00e1s r\u00e1pido o m\u00e1s lento, reflejando una nueva forma de vivir. Vida agitada<\/strong> Hoy, de manera general, la vida es m\u00e1s intensa, por causa del gran n\u00famero de actividades que tiene cada persona, del tr\u00e1fico dif\u00edcil en las mayores ciudades y de las exigencias de la vida moderna. En muchos casos, la distancia entre los locales de residencia y de trabajo vuelve imposible el desplazamiento en el momento del almuerzo, lo que hace m\u00e1s com\u00fan el h\u00e1bito de comer fuera de casa. La profesora Rosa Wanda Diez Garcia, del curso de Nutrici\u00f3n y Metabolismo de la Facultad de Medicina de la Universidad de S\u00e3o Paulo (Brasil), apunta algunas caracter\u00edsticas que marcan la forma de comer actual:<\/p>\n