{"id":5590,"date":"2018-11-20T20:01:40","date_gmt":"2018-11-20T20:01:40","guid":{"rendered":"https:\/\/refrigerationclub.com\/de-de\/?p=5590"},"modified":"2023-08-23T21:51:58","modified_gmt":"2023-08-23T21:51:58","slug":"frostfreie-kuhlschranke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.embraco.com\/blog\/de-de\/frostfreie-kuhlschranke\/","title":{"rendered":"Frostfreie K\u00fchlschr\u00e4nke"},"content":{"rendered":"

[gravata]Wissen, wie sich die Modelle der gewerblichen K\u00e4ltetechnik unterscheiden [\/gravata]<\/p>\n

In dieser Ausgabe werden wir \u00fcber frostfreie K\u00fchlschr\u00e4nke f\u00fcr den gewerblichen Einsatz sprechen. Es ist die zweite Ausgabe einer Reihe, die sich mit Haushaltsmodellen besch\u00e4ftigt.<\/p>\n

Eine kurze Erinnerung, was ein frostfreier K\u00fchlschrank ist: ein Modell, das \u00fcber eine automatische Abtauung verf\u00fcgt (Erfahren Sie mehr \u00fcber dieses Thema.<\/a><\/strong>)<\/p>\n

Da es der \u00d6ffentlichkeit als Unterscheidungsmerkmal n\u00e4her gebracht wird, kann es den Anschein haben, dass diese Methode nur in der Haushaltsk\u00fchlung verwendet wird. Aber sie ist auch in gewerblichen K\u00fchlanlagen \u00fcblich.<\/p>\n

In gewerblichen K\u00fchlsystemen besteht ein gr\u00f6\u00dferes Eisbildungspotenzial durch das h\u00e4ufigere \u00d6ffnen der T\u00fcren. Denken Sie an die Ausstattung von Bars, B\u00e4ckereien oder Superm\u00e4rkten. Sie wird jeden Tag von Dutzenden von Menschen benutzt, die sie oft lange Zeit offen halten, um ein Produkt auszuw\u00e4hlen.<\/p>\n

In Systemen ohne T\u00fcr \u2013 wie z. B. im K\u00fchlgang \u2013 ist dieses Eisbildungspotenzial noch gr\u00f6\u00dfer. Dies liegt daran, dass die in der Umgebungsluft vorhandene Feuchtigkeit ungehinderten Eintritt in das System hat.<\/p>\n

W\u00e4hrend die Abtauanlage in den frostfreien K\u00fchlschr\u00e4nken im Haushalt immer mit einem elektrischen Widerstand Stelle der Eisansammlung erw\u00e4rmt, ist dies in den kommerziellen Systemen nur eine der M\u00f6glichkeiten, das angesammelte Eis zu beseitigen.<\/p>\n

In den Bierdisplays \u00e4hnelt das verwendete System beispielsweise dem der Haushaltsk\u00fchlung: Widerst\u00e4nde, die mit einem Temperatursensor verbunden sind, der durch einen Timer aktiviert wird, schmelzen die gesamte Eisschicht, die sich auf der Oberfl\u00e4che des Verdampfers bildet.<\/p>\n

W\u00e4hrend die Displays, die f\u00fcr Getr\u00e4nke entwickelt wurden, die nicht gefroren werden m\u00fcssen (z. B. Wasser), keinen elektrischen Widerstand ben\u00f6tigen. Schon der normale Zyklus des Kompressors reicht aus, um das Eis zu schmelzen. Es gibt keine erzwungene Abtauung mithilfe von elektrischem Widerstand. Es handelt sich jedoch um ein frostfreies System, da es \u00fcber einen Ablauf und eine Wanne verf\u00fcgt und zum Abtauen nicht regelm\u00e4\u00dfig abgekoppelt werden muss.<\/p>\n

Eine Technologie, die es f\u00fcr die Haushaltsk\u00fchlschr\u00e4nke nicht gibt, aber in den kommerziellen verwendet wird, ist die so genannte Abtauung durch Hei\u00dfgas (das Gas ist in diesem Fall das K\u00fchlmittel).<\/p>\n

Sie ist in gr\u00f6\u00dferen Systemen vorhanden, wie z. B. den gro\u00dfen K\u00fchlg\u00e4ngen von Superm\u00e4rkten oder den gr\u00f6\u00dferen Bierauslagen.<\/p>\n

Bei dieser Technologie str\u00f6mt die K\u00fchlfl\u00fcssigkeit hei\u00dfer durch den Verdampfer und verhindert, dass dort Eis entsteht. Die Abtauung ist effizienter als bei der Verwendung von Widerst\u00e4nden, da sie direkt im Verdampfer erfolgt. (Widerst\u00e4nde befinden sich nicht im Verdampfer, sondern nur in der N\u00e4he, was ihren Wirkungsgrad verringert).<\/p>\n

F\u00fcr die Abtauung durch Hei\u00dfgas ist ein Wegeventil am Ausgang des Kondensators erforderlich. Dieses Ventil, das durch einen Timer aktiviert wird, l\u00e4sst die K\u00fchlfl\u00fcssigkeit vom Ausgang des Kondensators direkt zum Verdampfer gelangen, ohne das Steuerelement (Expansionsvorrichtung) zu passieren, das sie abk\u00fchlen w\u00fcrde.<\/p>\n

Im Hinblick auf den Energieverbrauch kann die Abtauung durch Hei\u00dfgas einige Vorteile bringen. Es gibt eine Spitze im Energieverbrauch, wenn die Fl\u00fcssigkeit (in gasf\u00f6rmiger Form) erw\u00e4rmt wird, aber das System als Ganzes verbraucht weniger, verglichen mit denen, die elektrischen Widerstand verwenden (die durch mehr Zeit aktiviert werden).<\/p>\n

Die Abtauung durch Hei\u00dfgas hat einige Vorteile, aber es ist notwendig, auf die m\u00f6glichen Auswirkungen zu achten. W\u00e4hrend Widerst\u00e4nde bei mehreren Kompressorenmodellen verwendet werden k\u00f6nnen, ohne die Konstruktion des Systems zu beeinflussen, erfordert Hei\u00dfgas einen st\u00e4rkeren Kompressor (wie die Modelle der NTU-Familie von Embraco). Dar\u00fcber hinaus muss das System ausgewogen sein, um zu vermeiden, dass der Durchfluss des Verdichters stark ansteigt \u2013 was die Gefahr mit sich bringt, das Verdichterventil zu besch\u00e4digen.<\/p>\n

Die h\u00e4ufigsten Probleme und L\u00f6sungen<\/h2>\n

Wie bei den frostfreien Haushaltsk\u00fchlschr\u00e4nken f\u00fcr den gewerblichen Gebrauch sind die kommerziellen Systeme mit dieser Technologie mit Problemen behaftet, die zu Wasserleckagen und Eisansammlungen f\u00fchren.<\/p>\n

Was bei den kommerziellen Systemen anders ist, sind die Risiken, die mit der bereits erw\u00e4hnten Technologie der Abtauung mit Hei\u00dfgas verbunden sind: Sch\u00e4den am Verdichterventil \u2013 die in der Regel durch einen Fehler in der Konstruktion des Systems (auch bei Verwendung eines ungeeigneten Verdichters) und durch schlecht ausgef\u00fchrte Reparaturen verursacht werden.<\/p>\n

Im Falle eines Wasseraustritts, auf der Au\u00dfenseite des K\u00fchlschranks oder im Inneren, sind die Ursachen und L\u00f6sungen die gleichen wie bei den bereits erw\u00e4hnten frostfreien K\u00fchlschr\u00e4nken im Haushalt.<\/p>\n

Im Allgemeinen k\u00f6nnen diese Probleme der Wasserleckage mit einfacher Wartung der Drainage und des Abflusses gel\u00f6st werden:<\/p>\n